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recettes:fingerle
Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
| Les deux révisions précédentes Révision précédente Prochaine révision | Révision précédente | ||
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recettes:fingerle [2021/11/26 15:31] luc |
recettes:fingerle [2021/12/30 11:44] (Version actuelle) luc [Le truc en plus] |
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| Ligne 17: | Ligne 17: | ||
| Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œuf en mousse.\\ | Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œuf en mousse.\\ | ||
| Ajouter la farine et la levure chimique.\\ | Ajouter la farine et la levure chimique.\\ | ||
| - | Ajouter le blanc monté en neige.\\ | + | Ajouter |
| - | Façonner des rouleaux de 10 à 15 mm de diamètre et 5 à 7 cm de long.\\ | + | Façonner des rouleaux de 10 mm de diamètre et 5 cm de long.\\ |
| Les rouler dans le sucre cristallisé et poser sur une plaque de cuisson.\\ | Les rouler dans le sucre cristallisé et poser sur une plaque de cuisson.\\ | ||
| - | Laisser reposer 12 heures. | + | Laisser reposer 12 heures.\\ |
| ==== Cuisson ==== | ==== Cuisson ==== | ||
| - | Cuire à thermostat 5 environ | + | Cuire à 170° environ |
| ==== Variantes ==== | ==== Variantes ==== | ||
| - | Aromatiser le sucre cristallisé avec de la cannelle ou utiliser de la cassonade. | + | Aromatiser le sucre cristallisé avec de la cannelle ou utiliser de la cassonade.\\ |
| + | |||
| + | ==== Le truc en plus ==== | ||
| + | Faire les boudins avec le Tube, douille U8 (rond), quantité 2 à 2,5.\\ | ||
recettes/fingerle.1637937086.txt.gz · Dernière modification: 2021/11/26 15:31 de luc
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