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recettes:leckerlis_pepe

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recettes:leckerlis_pepe [2014/03/23 21:14]
luc [Recette]
recettes:leckerlis_pepe [2021/11/26 15:32] (Version actuelle)
luc
Ligne 1: Ligne 1:
-[[recettes:bredele_sommaire|Retour au sommaire]]+{{:folder-orange-parent-icon.png?nolink&24|}} [[recettes:bredele_sommaire|Retour au sommaire]] 
 +====== Leckerlis de pépé ======
 ===== Ingrédients ===== ===== Ingrédients =====
   *600 g de farine   *600 g de farine
Ligne 13: Ligne 14:
   *2 cuillères à café de bicarbonate de soude   *2 cuillères à café de bicarbonate de soude
   *8 cl de kirsch   *8 cl de kirsch
-**Glaçage**+ 
 +=== Glaçage ===
   * 100 g de sucre glace   * 100 g de sucre glace
   * 1 cuillère à café de kirsch   * 1 cuillère à café de kirsch
 +
 ===== Recette ===== ===== Recette =====
 Mélanger le sucre et les épices.\\ Mélanger le sucre et les épices.\\
Ligne 21: Ligne 24:
 Ajouter les amandes, les dés de fruits confits, le zeste et le kirsch.\\ Ajouter les amandes, les dés de fruits confits, le zeste et le kirsch.\\
 Incorporer la farine et le bicarbonate de soude, puis laisser cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une pâte.\\ Incorporer la farine et le bicarbonate de soude, puis laisser cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une pâte.\\
-Étaler la pâte encore chaude (attention les doigts :!:) sur 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser reposer 2 à 3 heures.\\+Étaler la pâte encore chaude (attention les doigts :!:) sur 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson.\\ 
 +Laisser reposer 2 à 3 heures.\\
  
 === Cuisson === === Cuisson ===
Ligne 29: Ligne 33:
 Délayer le sucre glace avec le kirsch et un peu d'eau.\\ Délayer le sucre glace avec le kirsch et un peu d'eau.\\
 Badigeonner la surface dès la sortie du four.\\ Badigeonner la surface dès la sortie du four.\\
-Découper en carré et laisser refroidir.+Découper en carrés et laisser refroidir.
recettes/leckerlis_pepe.1395605652.txt.gz · Dernière modification: 2014/03/23 21:14 de luc