• 1 kg de farine
• 480 g de beurre
• 400 g de sucre
• 180 g d'amandes moulues
• 4 oeufs
• 1 paquet de levure

Mélanger le beurre, le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et les amandes moulues.
Laisser reposer la pâte au frais.

Cuire thermostat 6-7.