Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recettes:amaretti [2021/12/30 11:43] – créée luc
+++ recettes:amaretti [2024/11/25 12:32] (Version actuelle) – [Recette] luc
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 ===== Recette =====
 Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.\\
-Ajouter les blancs d'œufs et l'extrait d'amande amère et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte consistante.\\
+Ajouter les blancs d'œufs montés en neige et l'extrait d'amande amère et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte consistante.\\
 Former des boulettes de pâte sur une plaque munie d'une feuille de papier cuisson.\\
 Saupoudrer de sucre glace.\\
 ==== Cuisson ====
-Cuire à 190°C pendant 10 à 12 min.\\
+Cuire à 190 - 200 °C pendant 7 à 9 min.\\
 ==== Le truc en plus ====
 Faire avec le Tube, douille F8 (étoile), quantité 2.\\