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====== Stollen ======

===== Ingrédients =====
  * 375 g de farine
  *  g de beurre
  *  g de sucre
  * 2 œufs
  * 250 g de fromage frais 
  *  g d'amandes moulues
  * 1 paquet de levure
  * 1/2 cuillère à café de cannelle
  * 1 pointe de couteau de girofle
  * 1 pointe de couteau de cardamome
  * 1 pointe de couteau de gingembre
  * 50 ml de rhum
  * 250 g de raisins secs
  * 100 g d'orange confite en cube
  * 100 g de citron confit en cube
  * le zeste d'un citron ou d'une orange
  * 200 g de pâte d'amandes
  * 50 g de beurre
  * sucre glace

===== Recette =====
Verser les raisins secs dans un bol et y ajouter le rhum.\\
Malaxer ensemble la pâte d'amandes et les 50 g de beurre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.\\


==== Cuisson ====
Cuire thermostat 6 (180 °C) pendant 60 min.

==== Finition ====
Couvrir le gâteau sortant du four avec du beurre fondu puis saupoudrer de sucre glace.