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====== Rochers à l'orange ======

===== Ingrédients =====
  * 250 g de farine
  * 175 g de beurre
  * 100 g de sucre
  * 1 œuf
  * 150 g de raisins secs
  * 150 g d'amandes moulues
  * 150 g d'écorces d'orange confites
  * 1 sachet de sucre vanillé
  * zeste d'une orange
  * jus d'orange

===== Recette =====
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé en crème.\\
Ajouter l’œuf puis 3 cuillères à soupe de jus d'orange.\\
Incorporer ensuite la farine, les amandes moulues, les raisins secs puis l'écorce d'orange confite.\\
Faire des tas de pâte de la taille d'une noix sur une plaque de cuisson.

==== Cuisson ====
Cuire thermostat 6 (180 °C) pendant 10 à 12 min.

===== Variantes =====
Pour varier la recette, remplacer l'orange par du citron ou du cédrat.