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====== Truffes roses ======

===== Ingrédients =====
  * 100 g de biscuits de Reims
  * 100 g de beurre
  * 80 g de sucre
  * 1 jaune d’œuf
  * 1 cuillère à soupe de rhum

===== Recette =====
Réduire les biscuits de Reims en poudre grossière.\\
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre.\\
Y ajouter le jaune d’œuf, le rhum et les 3/4 des biscuits en poudre.\\
Laisser reposer au frais 2 heures.\\
Faire des petites boules avec une cuillère puis les rouler dans le restant de la poudre de biscuits.\\
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.