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====== Zitronesternle ======

===== Ingrédients =====
  * 240 g de sucre
  * 430 g d'amandes moulues
  * 70 g de noisettes moulues
  * 3 jaunes d'œuf
  * 2 pointes de couteau de levure chimique
  * 2 sachets de sucre vanillé
  * zeste d'un citron

==== Glaçage ====
  * sucre glace
  * jus de citron

===== Recette =====
Tourner les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, le citron jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.\\
Incorporer les amandes et les noisettes.\\
Abaisser la pâte sur 7 à 8 mm d'épaisseur puis découper des étoiles à l'emporte-pièce.\\
Placer sur une plaque de cuisson.\\

==== Cuisson ====
Cuire à 120° pendant 12 à 15 min.\\

==== Finition ====
Mélanger le sucre glace et le jus de citron puis glacer les gâteaux dès la sortie du four.\\