Croustillants à la noix de coco

• 300 g de farine
• 300 g de beurre
• 400 g de sucre
• 125 g de noix de coco râpée
• 2 œufs
• 1/2 paquet de levure chimique

Battre les œufs et le sucre en mousse.
Ajouter le beurre ramolli.
Incorporer la farine, la levure puis la noix de coco.
Déposer des petits tas sur une plaque de cuisson.

Cuire thermostat 5 pendant 10 min.