Tarte au fromage blanc

• 500 g de fromage blanc
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 1 verre de lait

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter la maïzena, le lait, la crème fraiche puis le fromage blanc.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme.

Cuire à thermostat 7 de 20 à 30 min puis thermostat 5 pendant 10 min.