https://wiki.bl-team.com/ 2026-04-29T11:26:54+00:00 https://wiki.bl-team.com/ https://wiki.bl-team.com/lib/exe/fetch.php?media=wiki:dokuwiki.svg text/html 2025-12-07T10:34:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:amaretti&rev=1765103688&do=diff Retour au sommaire Amaretti Ingrédients * 180 g de poudre d'amande * 160 g de sucre glace * 2 blancs d'œufs * 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère Recette Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d'œufs montés en neige et l'extrait d'amande amère et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte consistante. text/html 2024-12-09T14:05:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:batonnets_miel&rev=1733753140&do=diff Retour au sommaire Bâtonnets au miel Ingrédients * 500 g de farine * 130 g de beurre * 100 g de sucre * 130 g de miel * 2 œufs * 1 pincée de sel * 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Décors * chocolat de couverture * noix de coco râpée text/html 2021-11-26T14:31:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:batonnets_noisettes&rev=1637937107&do=diff Retour au sommaire Bâtonnets aux noisettes Ingrédients * 440 g de farine * 200 g de beurre * 400 g de sucre * 500 g de noisettes moulues * 2 œufs * 1 pincée de sel Recette Amalgamer le beurre ramolli et la farine. Ajouter le sucre et la pincée de sel puis les noisettes moulues. text/html 2017-08-18T12:59:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:beignetsmamyg&rev=1503061164&do=diff Retour au sommaire Beignets de Mamy G. Ingrédients * 6 oeufs * 10 cuillères à soupe de crème épaisse * 10 cuillères à soupe de sucre en poudre * 1 cuillère à soupe d'huile * 1 pincée de sel * kirsch * 1 paquet de levure chimique * farine 500g - 1kg text/html 2024-11-21T11:31:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:bredele_sommaire&rev=1732188665&do=diff Recettes de petits gâteaux. Bredele simples Spritzgebackeneres Damenpaleten (jaune d’œuf) Leckerle Anisbredele Spekulatius Rochers à l'orange Fingerle (jaune d’œuf) Croustillants à la noix de coco Bâtonnets aux noisettes Linzele Dents de loup Amaretti (blanc d’œuf) Meringues (blanc d’œuf) Bredele avec finition Petits fours à l'orange Schwowebretle Leckerlis de pépé (sans œuf) Recto verso (jaune d'œuf) Etoiles au citron (jaune d'œuf) Zitronesternle (jaune d'œuf) Bâtonnets a… text/html 2025-11-15T16:44:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:crousti_coco&rev=1763225047&do=diff Retour au sommaire Croustillants à la noix de coco Ingrédients * 300 g de farine * 300 g de beurre * 400 g de sucre * 250 g de noix de coco râpée * 4 œufs * 1 paquet de levure chimique Recette Battre les œufs et le sucre en mousse. Ajouter le beurre ramolli. text/html 2024-11-21T12:23:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:damenpaleten&rev=1732191795&do=diff Retour au sommaire Damenpaleten Ingrédients * 500 g de farine * 500 g de beurre * 500 g de sucre * 8 jaunes d’œufs * 400 g de raisins de Corinthe qui ont macéré dans du rhum * un peu de vanille ou sucre vanillé Recette Tourner le beurre en crème. text/html 2021-12-11T15:23:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:dents_loup&rev=1639236181&do=diff Retour au sommaire Dents de loup Ingrédients * 480 g de farine * 250 g de beurre * 480 g de sucre * 8 œufs * 2 sachets de sucre vanillé * 1/2 cuillère à café de levure chimique Recette Tourner le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs un à un en mélangeant jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre. text/html 2024-12-24T20:58:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:desserts_sommaire&rev=1735073892&do=diff Recettes de desserts. Gewürtzkuchen Stollen Russe Tarte au fromage blanc Beignets de Mamy G. Truffes au chocolat Truffes roses Truffes oranges text/html 2024-11-25T11:34:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:etoiles_citron&rev=1732534497&do=diff Retour au sommaire Etoiles au citron Ingrédients * 500 g de farine * 200 g de beurre * 140 g de sucre glace * 2 jaunes d'œuf * 6 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 sachet de levure chimique * 2 sachets de sucre vanillé * 1 pincée de sel text/html 2024-12-09T14:04:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:fingerle&rev=1733753046&do=diff Retour au sommaire Fingerle Ingrédients * 500 g de farine * 250 g de sucre * 150 g de beurre * 2 œufs * 2 jaunes d’œuf * 2 sachets de sucre vanillé * 1 sachet de levure chimique Enrobage * sucre cristallisé Recette Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œuf en mousse. text/html 2021-11-26T14:29:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:gewurtzkuchen&rev=1637936963&do=diff Retour au sommaire Gewürtzkuchen Ingrédients * 125 g de beurre * 300 g de sucre * 150 g de farine * 5 oeufs * 150 g de noisettes * 125 g de chocolat haché * 1 paquet de levure * 1 cuillère à café de cannelle * 1 cuillère à café de girofle text/html 2024-11-25T11:35:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:leckerle&rev=1732534544&do=diff Retour au sommaire Leckerle Ingrédients * 600 g de farine * 125 g de beurre * 500 g de sucre * 4 œufs * 1 pincée de sel * 1/2 cuillère à café de noix de muscade * 1/2 cuillère à café de clou de girofle * 1/2 cuillère à café de piment * 2 cuillères à café de cannelle text/html 2021-11-26T14:32:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:leckerlis_pepe&rev=1637937152&do=diff Retour au sommaire Leckerlis de pépé Ingrédients * 600 g de farine * 250 g de sucre * 400 g de miel * 250 g d'amandes moulues * 40 g d'écorce d'orange confite en dés * 40 g d'écorce de citron confite en dés * 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre text/html 2024-12-09T14:03:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:linzele&rev=1733752981&do=diff Retour au sommaire Linzele Ingrédients * 500 g de farine * 500 g de beurre * 500 g de sucre * 500 g d'amandes moulues * 4 œufs * 1 cuillère à café de girofle moulue * 2 cuillères à café de cannelle moulue * 1 cuillères à café de levure chimique text/html 2021-11-26T14:31:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:meringues&rev=1637937114&do=diff Retour au sommaire Meringues Ingrédients * 4 blancs d’œuf * 250 g de sucre glace Recette Monter les blancs d’œuf en neige très ferme. Ajouter le sucre glace lentement et délicatement. Remplir une poche à douille avec le mélange puis dresser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. text/html 2021-11-26T14:32:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:petits_fours_a_l_orange&rev=1637937126&do=diff Retour au sommaire Petits fours à l'orange Ingrédients * 250 g de farine * 250 g de sucre * 200 g de beurre * 150 g de maïzena * 2 œufs * le jus (en garder pour le glaçage) et le zeste râpé d'une orange * 2 cuillères à soupe de curaçao Glaçage text/html 2024-12-02T13:12:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:petits_gateau_anis&rev=1733145164&do=diff Retour au sommaire Anisbredele Ingrédients * 250 g de sucre * 275 g de farine * 3 œufs * 1 cuillère à soupe de grains d’anis * 1 sachet de sucre vanillé Recette Mélanger les œufs et le sucre afin d'obtenir une mousse. Ajouter alors la farine cuillère par cuillère tout en continuant de tourner. text/html 2024-11-25T11:33:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:recto_verso&rev=1732534403&do=diff Retour au sommaire Recto verso Ingrédients * 500 g de farine * 160 g de beurre * 160 g de sucre * 4 jaunes d'œuf * 280 g de noix de coco râpée * 1 sachet de levure chimique * 20 cl de crème fraîche Glaçage * sucre glace * kirsch * chocolat de couverture text/html 2024-11-27T09:09:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:rochers_orange&rev=1732698566&do=diff Retour au sommaire Rochers à l'orange Ingrédients * 250 g de farine * 175 g de beurre * 100 g de sucre * 1 œuf * 150 g de raisins secs * 150 g d'amandes moulues * 150 g d'écorces d'orange confites * 1 sachet de sucre vanillé * zeste d'une orange text/html 2024-12-24T21:46:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:russe&rev=1735076792&do=diff Retour au sommaire Russe Ingrédients Fond meringué * 5 blancs d'œufs * 180 g de sucre * 100 g de sucre glace * 90 g d'amandes en poudre * 4 cuillères à soupe de lait Crème * 150 g de beurre * 6 jaunes d'œufs * 50 g de sucre * 100 g de pralin text/html 2021-11-26T14:32:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:schwowebretle&rev=1637937144&do=diff Retour au sommaire Schwowebretle Ingrédients * 375 g de farine * 250 g de sucre * 250 g de beurre * 250 g d'amandes moulues * 1 œuf * 15 g de cannelle * 1 zeste de citron ou un verre à liqueur de kirsch Glaçage * sucre glace * 1/2 eau, 1/2 kirsch text/html 2024-11-25T11:38:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:spekulatius&rev=1732534692&do=diff Retour au sommaire Spekulatius Ingrédients * 375 g de farine * 100 g de beurre * 180 g de sucre * 2 œufs * 75 g d'amandes finement moulues * 50 g de chapelure * 7 g de cannelle * 5 g de clou de girofle * 5 g de cardamome * une pincée de sel text/html 2024-11-21T12:22:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:spritzgebackeneres&rev=1732191751&do=diff Retour au sommaire Spritzgebackeneres Ingrédients * 500 g de farine * 240 g de beurre * 200 g de sucre * 2 œufs * 90 g d'amandes moulues * 1/2 sachet de levure chimique Recette Mélanger le beurre, le sucre et les œufs. Ajouter la farine, la levure et les amandes moulues. text/html 2024-11-28T11:46:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:stollen&rev=1732794401&do=diff Retour au sommaire Stollen Ingrédients * 375 g de farine * g de beurre * g de sucre * 2 œufs * 250 g de fromage frais * g d'amandes moulues * 1 paquet de levure * 1/2 cuillère à café de cannelle * 1 pointe de couteau de girofle * 1 pointe de couteau de cardamome text/html 2017-08-18T12:58:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:tartefromageblanc&rev=1503061099&do=diff Retour au sommaire Tarte au fromage blanc Ingrédients * 500 g de fromage blanc * 150 g de sucre * 2 oeufs * 2 cuillères à soupe de maïzena * 2 cuillères à soupe de crème fraiche * 1 verre de lait Recette Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. text/html 2021-11-26T14:42:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:truffes_chocolat&rev=1637937774&do=diff Retour au sommaire Truffes au chocolat Ingrédients * 200 g de chocolat * 125 g de beurre * 150 g de sucre * 1 jaune d’œuf * cacao amer en poudre Recette Faire fondre le chocolat au bain marie. Y incorporer le sucre puis le beurre et enfin le jaune d’œuf. text/html 2021-11-26T14:54:38+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:truffes_oranges&rev=1637938478&do=diff Retour au sommaire Truffes oranges Ingrédients * 500 g d'abricots séchés * 500 g de noix de coco râpée * 500 g de noisettes moulues * jus d'orange et/ou jus de citron * sucre cristallisé Recette Tremper les abricots séchés dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 sec puis les mixer en purée. text/html 2021-11-26T14:49:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:truffes_roses&rev=1637938160&do=diff Retour au sommaire Truffes roses Ingrédients * 100 g de biscuits de Reims * 100 g de beurre * 80 g de sucre * 1 jaune d’œuf * 1 cuillère à soupe de rhum Recette Réduire les biscuits de Reims en poudre grossière. Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre. text/html 2021-12-30T11:01:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.bl-team.com/doku.php?id=recettes:zitronesternle&rev=1640862118&do=diff Retour au sommaire Zitronesternle Ingrédients * 240 g de sucre * 430 g d'amandes moulues * 70 g de noisettes moulues * 3 jaunes d'œuf * 2 pointes de couteau de levure chimique * 2 sachets de sucre vanillé * zeste d'un citron Glaçage * sucre glace