Outils pour utilisateurs

Outils du site


recettes:damenpaleten

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

Les deux révisions précédentesRévision précédente
Prochaine révision
Révision précédente
recettes:damenpaleten [2011/11/08 17:58] – [Recette] lucrecettes:damenpaleten [2024/11/21 13:23] (Version actuelle) – [Ingrédients] luc
Ligne 1: Ligne 1:
 +{{:folder-orange-parent-icon.png?nolink&24|}} [[recettes:bredele_sommaire|Retour au sommaire]]
 ====== Damenpaleten ====== ====== Damenpaleten ======
 ===== Ingrédients ===== ===== Ingrédients =====
-  * 125 g de beurre +  * 500 g de farine 
-  * 125 g de farine +  * 500 g de beurre 
-  * 125 g de sucre +  * 500 g de sucre 
-  * 100 g de raisins de Corinthe qui ont macéré dans du rhum +  * 8 jaunes d’œufs 
-  * 2 jaunes d’oeufs+  * 400 g de raisins de Corinthe qui ont macéré dans du rhum
   * un peu de vanille ou sucre vanillé   * un peu de vanille ou sucre vanillé
  
 ===== Recette ===== ===== Recette =====
 Tourner le beurre en crème.\\ Tourner le beurre en crème.\\
-Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une belle masse crémeuse.\\+Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une belle masse crémeuse.\\
 Ajouter la vanille, les raisins, le rhum (50 à 75 %) puis la farine tamisée.\\ Ajouter la vanille, les raisins, le rhum (50 à 75 %) puis la farine tamisée.\\
 A l'aide d'une cuillère, mettre des petits tas assez espacés sur une tôle. A l'aide d'une cuillère, mettre des petits tas assez espacés sur une tôle.
  
 === Cuisson === === Cuisson ===
-Cuire à feu doux (150 à 175 °C).+Cuire à feu doux thermostat 5-6 (150 à 175 °C).
recettes/damenpaleten.1320771498.txt.gz · Dernière modification : 2011/11/08 17:58 de luc