Différences

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 ====== Damenpaleten ======
 ===== Ingrédients =====
-  * 125 g de beurre
+  * 500 g de farine
-  * 125 g de farine
+  * 500 g de beurre
-  * 125 g de sucre
+  * 500 g de sucre
-  * 100 g de raisins de Corinthe qui ont macéré dans du rhum
+  * 8 jaunes d’œufs
-  * 2 jaunes d’oeufs
+  * 400 g de raisins de Corinthe qui ont macéré dans du rhum
   * un peu de vanille ou sucre vanillé
 ===== Recette =====
 Tourner le beurre en crème.\\
-Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une belle masse crémeuse.\\
+Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une belle masse crémeuse.\\
 Ajouter la vanille, les raisins, le rhum (50 à 75 %) puis la farine tamisée.\\
 A l'aide d'une cuillère, mettre des petits tas assez espacés sur une tôle.
 === Cuisson ===
-Cuire à feu doux (150 à 175 °C).
+Cuire à feu doux thermostat 5-6 (150 à 175 °C).