Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recettes:petits_gateau_anis [2011/11/09 13:49] – [Ingrédients] luc
+++ recettes:petits_gateau_anis [2024/12/02 14:12] (Version actuelle) – [Cuisson] luc
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-====== Petits gâteaux à l’anis ======
+{{:folder-orange-parent-icon.png?nolink&24|}} [[recettes:bredele_sommaire|Retour au sommaire]]
+====== Anisbredele ======
 ===== Ingrédients =====
   * 250 g de sucre
-  * 250 g de farine
+  * 275 g de farine
-  * 3 oeufs
+  * 3 œufs
   * 1 cuillère à soupe de grains d’anis
   * 1 sachet de sucre vanillé
 ===== Recette =====
-Mélanger les œufs et le sucre à la cuillère en bois afin d’obtenir une mousse.\\
+Mélanger les œufs et le sucre afin d'obtenir une mousse.\\
 Ajouter alors la farine cuillère par cuillère tout en continuant de tourner.\\
-Puis ajouter les graines d’anis et le sucre vanillé.\\
+Puis ajouter les graines d'anis et le sucre vanillé.\\
-Faire des petits tas sur une tôle beurrée puis laisser **reposer quelques heures** dans un endroit à l’abri des courants d’air.
+Faire des petits tas sur une tôle beurrée puis laisser **reposer 12 heures** dans un endroit à l'abri des courants d'air.
-=== Cuisson ===
+==== Cuisson ====
-Cuire à thermostat 5 (150°) environ 18 min.
+Cuire thermostat 6 (180 °C) environ 10 min.
+==== Le truc en plus ====
+Faire les disques avec le Tube, douille U8, quantité 1 à 1,5.\\
+Ne remplir le Tube qu'à moitié afin que la pâte ne coule par gravité.